Memiliki arti “I will leave it to you”. Merupakan seni menikmati Sushi, penganan khas Jepang, dengan cara sedikit berbeda. Jika lazimnya tamu yang datang ke restoran menunjuk sendiri Sushi yang diinginkan dari menu atau bisa langsung mengambil di Sushi Bar, maka Omakase justru memberikan kebebasan
Tahun 1920, tepat seratus tahun lalu, sebuah organisasi jasa di Vancouver bernama Kiwanis Club menghibahkan $3600 kepada Vancouver Park Board untuk membuat
“Apakah Anda membenci Belanda?” “Masalahnya bukan bangsa Belanda. Masalahnya adalah imperialisme!” “Tuhan tidak pernah merestui pengeksploitasian terhadap bangsa dan manusia. Sebagai pelayan
Sore hari di kaki Gunung Api Purba Nglanggeran, desa Patuk, Kabupaten Gunung Kidul, Yogyakarta, tahun 2013. Sebuah acara digelar. Didi Kempot, penyanyi spesialis lagu-lagu bahasa Jawa, tampil sebagai bintang tamu. Usai bernyanyi, ia berujar beroleh buah pikiran dari hawa sejuk kawasan ekowisata itu. Tak lama,
Terdapat 2 karakteristik Jajan Pasar. Pertama yaitu bahan pembuatannya yang “itu-itu” saja; jagung, singkong, ubi, ketan, kelapa, pisang, gula kelapa. Semuanya mengenyangkan. Bisa dijadikan pengganti nasi.
Jajan Pasar teramat pekat dengan tradisi setempat. Di balik kebersahajaannya, tersemat nilai istimewa karena selalu menjadi bagian dari ritual perlintasan (rite of passage) hidup manusia, seperti kelahiran, pernikahan dan kehamilan.
Tak dapat disangkal bahwa makanan adalah salah satu gerbang pengantar menuju apresiasi dan pendalaman budaya. Bahkan, kerapkali, makanan berperan sebagai salah satu
Seorang teman dari El Salvador langsung berucap, “Jajan Pasar!”, ketika kami berkenalan dan saya menyebutkan Indonesia sebagai negara asal. Saya terperangah. Bagaimana
Pelajaran sejarah di sekolah-sekolah selama ini di Indonesia, sebagian besar dan umumnya, menuturkan Kartini sebagai perempuan cerdas yang dipingit dan dilarang bersekolah, menulis surat-surat, kemudian dipaksa menikah, melahirkan lalu tiada. Kiranya, sampai di situ saja ‘perbincangan historis’ tentangnya.
Kabut dingin sudah menepi, memberi jalan pada Musim Semi. Orang-orang melipat selimut tebal dan menyimpan jaket hangat, lalu bersiap bermesraan lagi dengan alam.
